Los fabricantes de piensos compuestos englobados en la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) esperan una buena campaña de suministro de cereal a pesar de la sequía que está afectando a varias zonas del país. El director de Cesfac, Jorge de Saja, ha asegurado que el sector de la fabricación de alimentación animal no está preocupada por la sequía ya que, según el último informe que han elaborado para junio, en Castilla y León, que «es el granero de España» han visto que la sequía «sólo había afectado y parcialmente a algunas zonas de Segovia y Salamanca que no son las provincias de mayor producción».

A todo ello, de Saja ha recordado que actualmente el mercado de suministro de materias primas para alimentación animal es «multipolar y muy global» y «realmente» una «pérdida de rendimiento en la cosecha de cebadas de las dos castillas puede afectar menos que una situación meteorológica adversa en América del Sur».

A pesar de ello, ha indicado que Cesfac está mirando «con interés» la evolución de la sequía en esas zonas productoras y de hecho se reunirán el próximo 7 de julio en Valladolid para recabar una información más completa sobre los resultados de cosecha previstos.

AGROINFORMACIÓN: Los fabricantes de piensos esperan una buena campaña a pesar de la sequía en España

La Asamblea General Ordinaria de la Confederación de Fabricantes de Piensos Compuestos para Animales 2014 se celebrado este miércoles 4 de junio convirtiéndose en la referencia de la industria española de la alimentación animal y como tal, reunió a las empresas líderes del sector de piensos, de la ganadería y a un gran número de personalidades de la Industria, Administraciones públicas, Universidad, etc. Dentro de los actos de la Asamblea se presentó públicamente el Informe sobre el Marco Estratégico de la Industria de Piensos que ha sido elaborado a instancias del Sector bajo la dirección del Dr. Miguel Angel Díaz Yubero y con la colaboración de una treintena de personalidades de la industria.

Según señalan los responsables de esta organización, este informe, marcará un antes y después en la reflexión sobre el futuro de nuestra industria.

Como todos los años, esta Asamblea es el marco en el que se presenta públicamente y se distribuye el prestigioso informe anual de Mercados y Estadísticas Cesfac,  única fuente que recoge en España toda la información estadística relevante de la alimentación animal, de la agricultura y de la ganadería.  Esta publicación es la referencia nacional e internacional de la  industria española.

Asimismo, se procedió a la entrega de las Medallas CESFAC al mérito en la alimentación animal 2014. Este año los condecorados han sido:

En la Categoría de Administraciones Públicas Nacionales: D. Arnaldo Cabello Navarro, Subdirector General de Medios de Producción Ganaderos del MAGRAMA, que le fue impuesta por el Secretario General del Magrama, D. Carlos Cabanas.

En la Categoría de I+D+innovación: D. Calos de Blas Berlegui, Doctor Ingeniero Agrónomo y Catedrático de la Producción Animal de la Universidad Politécnica de Madrid, que le fue impuesta por el Vicepresidente de Cesfac, D. José Manuel García Díaz.

En la Categoría de Personalidad del sector: D. Luis Calabozo, Director General de la Federación de Industrias Lácteas (FENIL), que le fue impuesta por D. Jorge Jordana, Presidente de la Plataforma Food for Life.

En la Categoría de Administraciones Públicas Autonómicas, D José Tirso Yuste Jordán, Director General de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura de Castilla La Mancha, que le fue impuesta por D. Ramón Molinary, Presidente de la Fundación Cesfac.

AGROINFORMACIÓN: La industria del pienso española presenta su marco estratégico en su asamblea general

Permitirá lograr una actividad ganadera más rentable, reducir la dependencia de producciones importadas y disminuir los costes de alimentación animal

Se están seleccionando las especies vegetales de forrajes más interesantes, primando las autóctonas por su riqueza genética y adaptación al medio

Esta iniciativa busca potenciar el autoabastecimiento de insumos de producción insular

El Gobierno de Canarias, Ayuntamientos, Cabildos, las Universidades públicas del Archipiélago, y Organizaciones Agrarias y colectivos de agricultores y ganaderos trabajan ya en el Plan Forrajero de Canarias, programa dirigido a potenciar el autoabastecimiento de insumos de producción insular para la alimentación del ganado.

Esta iniciativa permitirá reducir la dependencia de producciones importadas y disminuir los elevados costes de alimentación animal derivados de la compra de estos productos fuera del Archipiélago, que suponen casi el 80% de los gastos de las explotaciones ganaderas canarias. Con ello se lograría, en definitiva, desarrollar una actividad ganadera más rentable y también más pujante.

Con el propósito de consensuar las acciones que integrarán este programa promovido por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo regional, hoy se reunieron en la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte (Tenerife) los comités científico y asesor que se encargan del desarrollo de esta actuación. Como se puso de manifiesto en este encuentro, presidido por los directores generales de Agricultura y Desarrollo Rural, y Ganadería, Pedro Tomás Pino y Juan Pedro Dávila, el Departamento estima que este plan se presente a finales de año, para que en el primer trimestre de 2015 ya se hayan realizado las primeras siembras.

Los primeros pasos de esta actuación van encaminados a elegir las especies vegetales de forrajes que pueden resultar más interesantes para su cultivo, primando las autóctonas por su riqueza genética y adaptación a la climatología y a las condiciones orográficas de las Islas. Así, teniendo en cuenta estos factores y su interés nutricional han sido preseleccionadas la Tedera, el Tagasaste, la Vinagrera, la Cebada Autóctona y el Salado; plantas productivas y adaptadas, unas a zonas de abundante pluviometría, y otras a zonas semidesérticas.

Asimismo se realizarán ensayos con otras variedades, que pese a ser foráneas presentan un alto rendimiento productivo y una gran valor nutricional, como son los diferentes tipos de alfalfa, el maíz forrajero o la maralfalfa. En cualquiera caso, la decisión final de las especies de cultivo que se implantará en cada zona e isla, dependerá de las conclusiones de los estudios y valoraciones de los expertos que componen el comité científico.

Otra etapa importante de esta acción que ya se está ejecutando, es la selección de superficies de cultivo piloto, fundamentalmente en terrenos de medianías en situación de abandono-que Ayuntamientos y Cabildos pondrán a disposición de esta actuación-, y la posterior creación de un registro de suelos potencialmente cultivables con forrajeras, así como de agricultores que podrían estar interesados en explotar dichas áreas, determinando modalidades de explotación individual o comunitaria.

Asimismo se prevé incluir terrenos de propiedad privada, de forma que sus propietarios obtengan rentabilidad a través de su explotación directa o por el pago de la cesión de estas áreas para su uso forrajero por agricultores que quieran desarrollar esta actividad.

De cada cosecha de invierno y verano la Universidad de La Laguna, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, y el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), extraerán los datos necesarios para conocer la producción de cada cultivo por isla. La recogida de información en años sucesivos permitirá determinar la eficiencia productiva agraria forrajera en el 2018.

Seguidamente, en el periodo 2018-2020 se llevará a cabo el estudio de la calidad forrajera de las distintas especies vegetales y de los subproductos obtenidos en la cabaña ganadera de cada isla, y finalmente, podrá generalizarse el cultivo de aquellos forrajes que logren la denominación de «eficiente» en cada zona e isla. Para ello será preciso gestionar entre administraciones y particulares la cesión-en arrendamiento, usufructo, etc.-de parcelas agrarias en desuso para ponerlas en cultivo y se facilitará la entrega de semillas y el asesoramiento técnico preciso para las cosechas.

Este plan se financiará con recursos propios de las administraciones públicas que intervienen, las cuales aportarán los recursos humanos cualificados en cada fase del proyecto y podrán a disposición del mismo las superficies agrarias públicas-ahora en barbecho- para su cultivo forrajero. Los participantes en esta iniciativa-agricultores, ganaderos y otras entidades como los Grupos de Acción Local (GAL) o las Reservas de la Biosfera-podrán beneficiarse de diferentes acciones en el marco de distintas medidas de ayuda del Programa de Desarrollo Rural de Canarias 2014-2020.


Un plan necesario

Junto a las necesidades básicas de insumos que toda actividad agraria precisa para la subsistencia de una cabaña ganadera sana- que propicia un sector ganadero rentable-, es necesario desarrollar en Canarias una actividad de cultivo forrajero que genere empleo, que fije la población al medio rural y que contribuya al aumento del autoconsumo en esta región.

En un territorio archipielágico con una orografía abrupta, con escasez de agua y falta de implantación de regadíos en muchas zonas de medianías que pudieran ser aptas para el cultivo forrajero, existen varios factores negativos que obstaculizan el desarrollo de los forrajes, como son su competencia por el suelo y por el agua con los cultivos tradicionales e intensivos destinados al consumo humano.

Así, la escasez de suele apto y la falta de planificación nos hace muy dependientes de la importación de insumos, con la peligrosa vinculación a las alzas de los precios debidos a las variaciones de los portes y combustibles que en muchas ocasiones hacen inasumibles los precios de las forrajeras básicas para alimentar el ganado.

Todos esos inconvenientes hacen necesario establecer un plan para determinar qué especies vegetales forrajeras pueden ser válidas para su producción local a nivel insular y desvincular al Archipiélago, en la medida de lo posible, de la dependencia de la importación, para ir aumentando así el autoabastecimiento de insumos de la cabaña ganadera, hoy prácticamente inexistente.

GOBIERNO DE CANARIAS: Administraciones, científicos y representantes del sector primario trabajan en el Plan Forrajero de Canarias

Juan Ramón Hernández explicó en el Parlamento la situación del sector del tomate y recordó que continúan las conversaciones con el Ministerio para apoyarlo

Este subsector recibirá este año más de 17 millones de euros gestionados por el Gobierno de Canarias

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Juan Ramón Hernández, compareció esta tarde en el Parlamento de Canarias, a solicitud del diputado Román Rodríguez, del Grupo Mixto, para explicar las medidas adoptadas por las administraciones para colaborar con el subsector del tomate, en franca crisis desde hace más de una década.

Hernández destacó las dificultades generadas por la crisis económica, que ha repercutido en todos los estratos presupuestarios de la Administración e hizo especial incidencia en la necesidad de recuperar los compromisos del Estado con Canarias en materia de Transporte porque «la reducción del 70 al 24% en esta ayuda aleja aún más a los agricultores canarios ya que les impide estar en condición de igualdad con el resto de los españoles».

El consejero recordó que el sector tomatero del Archipiélago percibirá este año más de 17 millones de euros en ayudas gestionadas por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Ejecutivo regional; cantidad que se desprende de los 16,58 ya tramitados a la que hay que sumar la parte que le corresponda a este cultivo de los fondos propios consignados en los Presupuestos de la Comunidad Autónoma para el presente ejercicio.

Esta cuantía se divide en 3,33 millones de euros de la línea de modernización del Programa de Desarrollo Rural (PDR), y fondos POSEI repartidos en 7,35 millones de euros de la ayuda a los productores de tomate de exportación, en 3,9 millones de euros de ayudas al mercado exterior y en dos millones de fondos propios aportados por el Gobierno de Canarias como consecuencia del crédito extraordinario.

El titular del Departamento, en su intervención, se refirió a «La estrategia para el sector del tomate de exportación de Canarias», plan aprobado por el parlamento en 2008 que preveía una serie de actuaciones para paliar, ya entonces, la grave situación de este subsector, como la introducción de una ayuda adicional a los productores en el marco del POSEI; el incremento de la ayuda al transporte; la modernización de las estructuras productivas y comerciales; la difusión de los resultados de I+D para fomentar que el subsector se dotara de mejores estructuras productivas ¿invernaderos- y ayudas a la financiación, dentro del marco de las ayudas de minimis, ya ejecutadas entre 2007 y 2009.

El principal problema con el que se enfrentó este plan fue la insuficiencia de fondos comunitarios para dar cumplimiento al mismo, debido a los importantes recortes sufridos en los últimos años por la Política Agraria Común (PAC); y que llevó a complementar la ayuda del POSEI con financiación a través de fondos procedentes del Estado y de la Comunidad Autónoma.

«El Gobierno de Canarias ha realizado un esfuerzo importante para disponer de las cuantías necesarias para cubrir los fondos adicionales, dentro del contexto de la grave crisis presupuestaria iniciada en 2008, tanto con créditos propios como negociando aportaciones de los Presupuestos Generales del Estado», indicó Hernández.

Durante su intervención, el consejero hizo referencia a las cuantías que ha recibido el subsector del tomate en los últimos años y aclaró que en la campaña 2011, con la llegada del Partido Popular al Gobierno de España, desaparecieron los fondos previstos para el POSEI adicional y se impuso a las comunidades autónomas unas duras normas de cumplimiento del déficit. Por ello, no se dispuso de recursos para cubrir las fichas adicionales y se abonó exclusivamente la parte comunitaria de las ayudas. No obstante, el Gobierno de Canarias propuso un aumento de la financiación comunitaria hasta 4,3 millones de euros-aceptados por Europa-, abonándose finalmente 4,95 aprovechando remanentes de otras líneas de ayuda.

Para la campaña de 2012, en la modificación anual del Programa, la consejería propuso nuevamente un incremento en 800.000 ¿ de la ficha comunitaria de la Acción I.5, «Ayuda a los productores de tomate de exportación», con lo que se alcanzaron los 5,1 millones de euros. Posteriormente, el Ejecutivo canario planteó por primera vez el traspaso de fondos REA, que supuso añadir cuatro millones de euros de fondos comunitarios, con lo que la ficha comunitaria se elevó a 9,1 millones, que se abonaron en su totalidad. Además, se reservaron para el tomate desde el Gobierno de Canarias dos millones de euros de la partida de cuatro millones para el sector primario procedentes del crédito extraordinario, que actualmente se están gestionando para su pago.

En la última campaña, la de 2013, el Departamento autonómico propuso nuevamente el aumento de las ayudas para el tomate en 2,25 millones de euros procedentes del REA para este cultivo (la mitad de un total de 4,5 millones para todos los subsectores agrícolas y ganaderos). Además, existe una partida en el proyecto de Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma destinada a la financiación adicional del POSEI de tres millones de euros en total, parte de los cuales se destinarán a este subsector productivo.

Además, en estos momentos se está negociando con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente la incorporación de fondos de los Presupuestos Generales del Estado, mediante la oportuna modificación presupuestaria para auxiliar a este subsector que se encuentra en un momento crítico.

Asimismo, en lo relativo a la ayuda destinada a la mejora de las estructuras, se ha conseguido modernizar muchas de las explotaciones que quedan en producción, a través de las ayudas a la modernización de explotaciones incluidas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2007-2013.

Durante la sesión, el responsable del Área insistió en que uno de los problemas más graves que afectan al subsector del tomate es el incumplimiento, por parte del Estado, del Real Decreto que regula la ayuda al transporte, que depende del Ministerio de Fomento, y que debería haberse incrementado, sensiblemente, en función de los acuerdos alcanzados por el Gobierno de Canarias y el Gobierno de España en el año 2011.

«Lamentablemente, como es de conocimiento público, no sólo no se han incrementado las ayudas sino que el Estado las ha disminuido drásticamente; según lo previsto en el Real Decreto que las regulaba, las ayudas deberían haber llegado desde el 60%, 65% y hasta el 70% del coste del transporte, respectivamente, en 2010, 2011 y 2012. Finalmente, se abonó un 52% del coste de transporte en 2010, un 27% en 2011 y un 24% en 2012. Con todo ello, la ayuda se redujo a menos de la mitad entre 2010 y 2012», destacó el consejero.

«Por otro lado, consideramos que es ilógico que el Estado pretenda que el Archipiélago aporte fondos a un programa que, precisamente, se creó para compensar las consecuencias de la lejanía y la insularidad; si somos el objeto de la ayuda, no tiene sentido que tengamos que participar económicamente para que nos la envíen», agregó el responsable de Agricultura.

Al final de su intervención el responsable del Departamento regional comentó que en el horizonte 2015-2020, el Gobierno de Canarias se comprometió a que en la Acción 1.5, «Ayuda por hectárea a los productores de tomate de exportación» del POSEI, se propongan diferentes posibilidades para mejorar las subvenciones a la producción del tomate, e hizo hincapié en que el Ejecutivo regional ha ratificado con acciones claras su apuesta decidida por realizar un trabajo conjunto con los interlocutores sociales y económicos que operan en el sector del tomate en Canarias.

GOBIERNO DE CANARIAS: El consejero de Agricultura cree que la rebaja del Estado a las subvenciones al transporte aleja a los agricultores canarios de España y de Europa

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) valora de forma positiva la entrada en vigor del conjunto de cuatro nuevos Reglamentos de la Unión Europea, que suponen la modificación más importante desde que se puso en marcha en 2006 el conocido como “Paquete de Higiene” con el que se establecía la normativa comunitaria sobre el control e higiene de los alimentos. Mediante estos Reglamentos se lleva a cabo una importante modernización en la inspección veterinaria de la carne de porcino, con mayores garantías y que sustituye a un sistema obsoleto que estaba basado en principios de actuación con más de un siglo de antigüedad.

El nuevo sistema, que se basa en la identificación y evaluación de los riesgos actuales llevada a cabo por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), permitirá una mayor eficacia en los controles y reforzará la seguridad alimentaria.

A la vez, se da un papel protagonista a la información de la cadena alimentaria, como instrumento clave para mejorar la eficiencia del control, orientar la inspección y permitir solucionar los problemas en los diferentes eslabones en la cadena donde tenga su origen. Esta revisión se hará próximamente para las carnes de vacuno y de ovino/caprino.

Lamenta que no haya habido avances en la particiaciçon del personal de mataderos

No obstante, la industria cárnica lamenta que no se haya avanzado más en la participación más activa y la delegación de tareas en el personal de los mataderos, en línea con el principio de seguridad alimentaria europea que señala que los operadores económicos son los primeros responsables de garantizar dicha seguridad.

ANICE indica que la nueva reglamentación va a requerir un cambio de enfoque, la necesidad de establecer nuevos protocolos de actuación y una adecuada formación en la realización de las auditorías de control.

Las industrias cárnicas europeas hacen además un llamamiento a la Comisión Europea para que negocie de manera activa el reconocimiento de este nuevo modelo europeo por nuestros socios comerciales en los países terceros, para evitar problemas en el comercio internacional de carnes.

Los cuatros Reglamentos que entran ahora en vigor son: Reglamento 216/2014, que modifica los controles de triquina en mataderos, en base al concepto de explotación con condiciones controladas de alojamiento.

Reglamento 217/2014, mediante el que se refuerzan los controles de Salmonella en canales, modificando al Reglamento 2073/2005.

Reglamento 218/2014, modifica diversos aspectos de los Reglamentos 853/2004, 854/2004 y 2074/2005.

Reglamento 219/2014, modifica el Reglamento 854/2004 e introduce la reforma de la inspección veterinaria de la carne de porcino.

España necesita estructuras administrativas eficientes

España es el único país entre sus socios de la Unión Europea que mantiene un modelo de división de competencias administrativas entre cuatro departamentos diferentes (Agricultura-Sanidad-Consumo-Comercio), además de las competencias sanitarias de la Comunidades Autónomas.

Este sistema es contrario a dos de los pilares básicos de la legislación alimentaria de la Unión Europea: el enfoque integral “de la granja a la mesa” y el principio de responsabilidad de los operadores de la cadena alimentaria.

Por ello el sector viene reclamando un cambio de modelo que prime la eficacia en la gestión, la racionalización de los recursos y la competitividad de España como país.

Es necesario recordar que en los mercados exteriores no solo competimos con empresas y operadores de otros países, sino también con administraciones y modelos de gestión unificados, con altos índices de eficiencia en el apoyo a sus empresas.

AGROINFORMACIÓN:  Las industrias cárnicas celebran las normas veterinarias de la UE para el porcino

Medio centenar de asociaciones ganaderas de Canarias han constituido una plataforma para exigir el pago de los cerca de 23 millones de euros de ayudas del POSEI que -aseguran- adeudan desde 2009 los gobiernos central y autonómico a este sector, que emplea a 12.000 personas en las islas.

Representantes de estas organizaciones han dado a conocer hoy esta plataforma que reclama también un cambio en el sistema de reparto de las ayudas del POSEI (Programa de Opciones Específicas por la Lejanía y la Insularidad) y el apoyo de las administraciones para que la ganadería represente una salida para los jóvenes parados procedentes de la construcción.

El secretario insular del sindicato agrario COAG en Gran Canaria, Juan Hernández, ha afirmado que tanto el Gobierno central como el autonómico han incumplido sistemáticamente desde 2009 el pago de las ayudas adicionales que les corresponden del POSEI, que afecta a más de 3.000 peticionarios y está perjudicando gravemente a la viabilidad de las más de 9.000 explotaciones isleñas y al empleo.

La plataforma exige, por ello, al Gobierno canario que se constituya una mesa de negociación en la que se presente un calendario en el que se fije el pago de esas ayudas que les deben y que presente la propuesta de reforma del programa POSEI para 2015 que debe remitir Canarias a la Comisión Europea antes del 31 de julio.

Esta propuesta debe incluir para el conjunto de líneas de apoyo el mismo porcentaje de cofinanciación comunitaria y de ayuda del Estado para acabar con el trato desigual, tanto en el sistema de pago como en el tiempo en que se hace efectivo, porque los ganaderos son los últimos en percibir este apoyo económico, ha indicado Hernández.

Según destacan en el documento que han suscrito, la paralización de la reforma del POSEI supone un «mazazo» para los ganaderos de las islas e incrementa la sensación de que, desde la administración canaria y estatal, «se está despreciando a un colectivo cuya importancia social, económica, medioambiental y cultural es innegable».

El portavoz de la Federación de Ganaderos e Industriales de Canarias, Samuel Marrero, ha subrayado que aún no han cobrado «ni un céntimo» de Europa ni del Estado de las ayudas del POSEI correspondientes a 2013, cuando ese dinero es fundamental para «aliviar» la situación del sector.

El dirigente de CCOO, Agustín Sosa, ha manifestado que «desgraciadamente» las organizaciones ganaderas han tenido que constituir una plataforma similar a la creada por el sector del tomate ante este nuevo «fracaso de las administraciones».

Así mismo, el representante del sindicato SITCA, Antonio Rodríguez, ha rechazado las subvenciones que reciben los productos que se importan y que compiten de forma «desleal» con los que se producen en las islas, con unas cantidades que entiende excesivas y que hasta deberían ser objeto de atención por parte de la Fiscalía.

Rodríguez además ha hecho hincapié en que alrededor del sector ganadero existen otros auxiliares «muy potentes» que generan empleo y riqueza y que también «peligran», y ha pedido a las administraciones que «cumplan de inmediato» y paguen lo que deben.

Marrero ha expuesto el problema que afecta a la industria quesera de las islas, que se ha profesionalizado en los últimos años porque existe demanda de estos productos, pero no hay «leche suficiente» y además sufre la competencia externa, lo cual es «muy triste».

FINANZAS.COM: Los ganaderos canarios se unen para reclamar 23 millones en ayudas atrasadas

Se ha publicado el Real Decreto 340/2014 por el que se establecen disposiciones en relación con la asistencia a los controles oficiales en establecimientos de producción de carne fresca de aves de corral y lagomorfos (conejos y liebres). Se trata de una norma para desarrollar la facultad que concede el Reglamento europeo a los Estados miembros para permitir al personal de los mataderos de este tipo de especies que presten asistencia en los controles oficiales, bajo la supervisión del veterinario oficial.

En concreto, un Reglamento comunitario de 2004, por el que se establecían normas específicas para la organización de los controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, reguló las actuaciones de los veterinarios oficiales y de los auxiliares oficiales en los mataderos. Asimismo, facultó a los Estados miembros para permitir que, bajo determinadas condiciones, el personal de los mataderos de aves de corral y lagomorfos, presten asistencia en los controles oficiales mediante la realización de determinadas funciones específicas, bajo la supervisión del veterinario oficial.

Así pues, existen y están regulados en el Reglamento citado los auxiliares oficiales y los veterinarios oficiales. Su actuación se enmarca en el ámbito del control oficial. De forma complementaria, el Reglamento prevé la posibilidad de que los Estados miembros autoricen una tercera categoría de personal que, sin ser control oficial en sentido estricto, colabora con el control oficial y que, además, son remunerados por los propios establecimientos (mataderos).

Especificaciones del Real Decreto

Las funciones que pueden desarrollar son las propias de los auxiliares, si bien no necesariamente todas. Por ello, este Real Decreto establece los siguientes pasos:

Con carácter general, abre la posibilidad de que aquellas Comunidades Autónomas que lo deseen puedan habilitar en su territorio a asistentes en los mataderos de aves de corral y lagomorfos, vigilando que tanto los establecimientos, como el personal cumplen lo establecido en el citado Reglamento comunitario de 2004.

Cada matadero que desee hacer uso de esta posibilidad deberá efectuar una petición expresa de autorización, en la que indicarán el plan de integración de estos asistentes en su plan de actuación. En el plan presentado se especificarán las tareas asignadas, la imparcialidad y la formación específica según las tareas asignadas.

El personal deberá estar cualificado y recibir una formación mínima de acuerdo con lo establecido en el propio Reglamento, actuar con independencia del personal de producción e informar de cualquier deficiencia al veterinario oficial. Si el operador de la empresa alimentaria dejara de cumplir los requisitos exigidos, verá revocada la autorización por parte de la autoridad competente que autorizó la implantación del sistema de apoyo al control oficial.

AGRODIGITAL: Publicadas las nuevas normas sobre asistencia a los controles oficiales en mataderos de aves y conejos

Los representantes de los sectores productores ganaderos y de los de las industrias afines han enviado a Cristóbal Montoro, ministro de Hacienda y Administraciones Públicas, una carta en la que le piden que el Gobierno no apruebe el paso general de todos los bienes y servicios actualmente sometidos al tipo de IVA reducido del 10% al tipo general del 21%. Las organizaciones muestran su firme rechazo a esa medida por las devastadoras consecuencias que tendría para el conjunto de la economía nacional pues pondría en peligro la recuperación económica española y la generación de empleo, y solicitan una reunión urgente con el ministro para tratar este tema.

De aprobarse esta medida, las principales afectadas serían las pymes y el medio rural a los que los sectores productores perjudicados por esa posible subida dan cohesión y solidez.

Los sectores se hacen eco asimismo de la iniciativa en el mismo sentido de las organizaciones del gran consumo y la hostelería, que ya han alertado de que el paso del 10% al 21% del IVA supondría la pérdida de 155.000 empleos solo en ese ámbito, además de que se produciría una caída en la producción de entre 16.000 y 22.904 millones de euros, lo que significaría que las arcas públicas dejarían de ingresar entre 2.108 y 3.000 millones de euros en impuestos y el gasto público se dispararía hasta los 556 millones de euros, pudiendo llegar hasta los 800 millones.

Han firmado la carta la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor), la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos (Apromar), Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (Asoprovac), la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac), la Confederación de Asociaciones de Cunicultores de España (Conacun), la Organización de Productores de Leche (OPL) , la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del Reino de España (Propollo), y la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria).

Esta toma de posición por parte de los sectores productores ganaderos e industrias afines, es consecuencia del informe presentado el pasado mes de marzo por la Comisión de expertos para la reforma del sistema tributario español, en el que se proponía una larga lista de medidas fiscales para el estudio y consideración del Gobierno de la Nación, con vistas a una futura reforma fiscal.

EUROCARNE: Los sectores ganaderos y de la alimentación animal piden al ministro Montoro que el IVA reducido no suba del 10 al 21%

Durante la reunión del Consejo de Ministros de Economía de la UE del pasado 6 de mayo, se adoptó en primera lectura, la propuesta de Reglamento que modifica la normativa vigente en materia de identificación electrónica de los animales de las especies bovina y se derogan las disposiciones sobre el etiquetado voluntario de la carne (Reglamento 1760/2000).

El reglamento nº1760/2000 establece un sistema de identificación y registro de animales bovinos y de etiquetado de la carne. Las normas de identificación y trazabilidad de los animales vacunos han existido desde 1997, pero luego se reforzaron debido a la EEB.

El reglamento aprobado prevé la posibilidad de que los Estados miembros introduzcan un sistema de identificación electrónica con carácter voluntario. En el marco de este régimen voluntario, los animales bovinos podrían ser identificados por dos crotales convencionales (el sistema actual), o por una marca auricular visible convencional y un identificador electrónico (es decir, una marca auricular electrónica o bolo). Sin embargo, también se prevé la posibilidad de que los Estados miembros que optan por un régimen obligatorio en su territorio nacional.
El informe sobre la propuesta modificada del Reglamento fue adoptado por el Pleno del Parlamento Europeo el pasado 2 de abril 2014

AGRODIGITAL: El Consejo aprueba un reglamento sobre la identificación del ganado vacuno

Los fabricantes de pienso englobados en la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (Cesfac) aseguran que la morosidad de los ganaderos hacia sus industrias se ha reducido «sensiblemente» en los últimos meses. Así lo remarca en una entrevista con Efeagro el director de Cesfac, Jorge de Saja, quien ve este hecho «clave» en un sector, el de la industria de piensos, que «financia anticipadamente a su cliente». En líneas generales, De Saja señala que los fabricantes de alimentación animal han conseguido una «modesta recuperación» económica en 2013, tras el ejercicio «mucho más complicado» de 2012. En esta recuperación ha influido el coste de las materias primas, cuyos precios se han mantenido, «en general», en niveles «razonables», mientras que la demanda de piensos se ha «estabilizado en un nivel sostenible».

Eso asegura el director de Cesfac, quien añade que, «por último» y «muy lentamente», empiezan a verse mejoras en la gestión del crédito financiero a corto, «del que tanto depende» esta industria.

De Saja echa la vista atrás y recuerda que las campañas 2007-2009 fueron el «peor escenario» que ha vivido el sector, con precios internacionales de materias primas agroalimentarias que «se dispararon a niveles nunca vistos».

Las empresas fabricantes de piensos han vivido «situaciones puntuales preocupantes» pero que, según ha reseñado, «no han llegado a cuestionar a largo plazo la sostenibilidad misma» de los fabricantes y las ganaderías. Por eso, «quiere creer» que se consolidará la tendencia a la relajación de los precios en los cereales aunque es prudente ante la cada vez mayor volatilidad de estos mercados.

Concreción en los productos y seguimiento constante del mercado

Este panorama lleva al fabricante de piensos a «gestionar su riesgo de compra acudiendo a productos financieros específicos o revisando sus estrategias de demanda con gran flexibilidad».

Según De Saja, esto requiere un esfuerzo de «seguimiento continuo» de un «mercado complejo» y actualmente «no existen medidas reales que puedan frenar o paliar estos hechos de difícil previsión».

En cuanto a los procesos de elaboración de piensos compuestos y en materia de seguridad alimentaria, dice que «sin duda», tanto España como el resto de la UE, son «líderes y ejemplo» a seguir.

«El consumidor puede estar seguro de contar en toda la UE con una industria de alimentación animal segura», subraya. El director de Cesfac apuesta también por un mayor uso en Europa de la biotecnología agraria, en concreto para la fabricación de soja y cereales transgénicos.

Europa «no puede renunciar a la tecnología de la producción»
Europa, según añade, «no puede renunciar» a estas tecnologías de producción, «como no puede renunciar, por ejemplo, al uso de tractores o a la búsqueda de eficiencia en formulación».

Apuesta por modernizar determinados aspectos administrativos del proceso de autorización de transgénicos, una vez que se cuenta con la evaluación de riesgo y de seguridad alimentaria favorable.

Finalmente, comenta los retos del sector en España, que pasan por un redimensionamiento «más eficaz» de la producción y por ser capaces de «seguir fomentando» la investigación y el uso de nuevas materias primas y productos de otros sectores «para asegurar así la sostenibilidad económica y medioambiental de la creciente demanda de proteína de la población mundial».

Cesfac nació en 1978 y sus organizaciones asociadas representan a 300 empresas, de las casi 900, registradas como operadores de alimentación animal, es decir el 33,3 % de representatividad, aunque el porcentaje de producción representado por sus asociados «es muy mayoritario en el sector», según De Saja.

AGROINFORMACIÓN: Fabricantes de pienso dicen que la morosidad del ganadero ha bajado sensiblemente